鸡蛋是备受人们喜爱的食物股票网络交易平台，特别是在早餐中，出现的频率极高。如鸡蛋蔬菜馅包子、鸡蛋灌饼、水煮鸡蛋、茶叶蛋、摊鸡蛋、鸡蛋羹、鸡蛋汤等等，都是十分美味的食材。 这也更让人们坚信“一天吃一个鸡蛋”，可供给机体每天的营养摄入。从营养价值上来看，鸡蛋富含优质蛋白质、胆固醇、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B族、维生素D、维生素E、钙、铁、磷、钾、镁、铁等营养成分。 尤其是其中优质的蛋白质成分，机体消化吸收率可高达99%。在相关研究中还发现，每天吃1~2个鸡蛋的人，鸡蛋中的优质蛋白质、卵磷